Wednesday, 13 August 2014 / Published in NYHETER

Hvordan et dårlig kosthold kan bidra til å opprettholde betennelsestilstander i kroppen

Mange sliter med gjentatt diffuse betennelsestilstander i muskelskjellettsystemet. Det kan være alt fra en tennisalbue som alltid bare nesten blir bra, for så å komme tilbake, eller “vandrende” smerter i muskelskjellettsystemet. Kan kostholdet ditt bidra til å opprettholde denne vonde sirkelen? Eller kanskje sett fra andre siden, kan du gjennom et bedre kosthold legge forholdene tilrette for mindre muskel- og skjellettplager?

Et forhøyet nivå av insulin promoterer betennelsestilstander i kroppen. For mye insulin kan føre til økt nivå av urinsyre og urinsyregikt, og en bedring i forhold til insulin vil påvirke leddsmerter i positiv retning.

Videre kan problemer i fordøyelsen også bidra til leddsmerter. Dysbiose virker inn på mange av kroppens systemer og da blant annet muskel og skjelettsystemet. Studier fra Norge har vist at hos pasienter med ME og Fibromyalgi hadde henholdsvis 85 og 71 % fordøyelsesplager. Lekk tarm kan være en av bidragsyterne til dette ved at større molekyler kommer over fra tarmveggen og passerer inn i blodet, hvor de blir oppfattet som fremmede og kroppen reagerer med betennelsesreaksjoner for å bekjempe dette (9).

Leddsmerter som skyldes revmatiske plager kan forverres av enkelte fettstoffer, og forbedres av andre. Omega 6 fettsyren arakidonsyre omdannes i kroppen til stoffer som virker inflammasjonsfremmende, mens fettsyrene fra linolje og fet fisk danner innflammasjonshemmende stoffer. Studier viser at leddgiktpasienter som inntok 1200 mg av et EPA og DHA rikt omega 3 preparat i 75 dager gav smertereduksjon hos 60 % (10).

Det er slik at mange pasienter med leddsmerter også har reaksjoner mot proteiner i gluten og melk, og et kosthold rikt på slike matvarer vil kunne forverre tilstanden, og et kosthold hvor man eliminerer slike matvarer over tid vil kunne føre til bedring (10).

Ikke bare kostholdet kan påvirke muskelskjellsystemet, men livsstilen vår er en anne viktig faktor. Ved all muskel- og skjelettproblematikk er det viktig med aktivitet. Inaktivitet har sjelden noe godt for seg i forbindelse med smerte og betennelsestilstander, slik man hørte før i tiden feks. i forbindelse med ryggvondt, da skulle man være sengeliggende. I dag vet vi bedre. Leddene skal beveges, brukes, og muskelene rundt bør være sterke for å beskytte leddene. En livsstil med inaktivitet, stress og dårlig kosthold vil alle være negative faktorer for leddsmerter.

Siste livsstilsfaktor er røyking, som firedobler risikoen for å utvikle leddgikt (10).

Sliter du med slike plager kan det være nyttig å få kartlagt kostholdet ditt i dag, og sett på om man kan gjøre endringer for å bedre dette. Dette kan du få hjelp til hos oss på Moveo, se under kostholdsveiledning.

Skrevet av Veronica Karlsen

Kostholdsveileder og Fysioterapeut – Moveo

Litteraturliste: